Das Naturhotel Forsthofgut im Jahresrückblick: Neuerungen und Highlights

Kurz vor Jahresende blickt das Naturhotel Forsthofgut im österreichischen Leogang auf ein Jahr voller bedeutender Entwicklungen zurück. Das familiengeführte Haus, das seit Jahren Natur, Architektur, Kulinarik und Wellbeing auf besondere Weise miteinander verknüpft, zeigt 2025 erneut, wie Trends nicht nur aufgenommen, sondern neugestaltet werden. Neben dem erfolgreichen Start des innovativen Gesundheitskonzept waldSPA Health, der Neukonzeption des Fine-Dining-Restaurants, neuen Rückzugsorten für Gäste und spannenden Kooperationen, ist Gastgeberfamilie Schmuck besonders stolz auf die wertschätzenden Auszeichnungen unter anderem im Falstaff Hotel Guide, dem MICHELIN Guide und Gault&Millau.

waldSPA Health: Gesundheit als Erlebnis
Im Mittelpunkt der Neuerungen steht waldSPA Health, das seit 9. Mai 2025 einen neuen Schwerpunkt im 5.700 Quadratmeter großen waldSPA bildet. Inspiriert von der Symbolik des Baumes und basierend auf den vier Säulen Roots, Strength, Breath und Mind wurde ein ganzheitliches Health-Konzept geschaffen, das präventive Diagnostik, moderne Longevity-Methoden und naturbasierte Rituale miteinander verbindet. So erhalten Gäste mithilfe der uVida-Technologie umfassende Stoffwechsel- und Leistungsanalysen, während Hypoxie-Trainings, funktionelle Bewegungstests oder personalisierte Infusionen gezielt körperliche Ressourcen stärken. Ergänzt wird das Programm durch Achtsamkeitsformate wie Breathwork, Meditation oder Waldbaden, die für mentale Ausgeglichenheit sorgen. Die neue Kryo-Kammer mit –110 °C ermöglicht tiefgreifende Regenerationsimpulse.

silva – Taste the Forest : Kulinarik neu interpretiert
Auch kulinarisch hat das Naturhotel Forsthofgut 2025 neue Maßstäbe gesetzt. Das ehemalige Fine-Dining Restaurant „echt.gut.essen.“ wurde neu konzeptioniert und im Dezember 2024 als „silva – Taste the forest“ eröffnet. Unter der Leitung von Küchenchef Michael Helfrich steht seitdem der Wald als Ursprung und Inspirationsquelle im Zentrum. Räuchern, Fermentieren und das bewusste Bewahren der Zutaten bestimmen die Handschrift des Hauses und formen Gerichte, die die Natur in ihrer puren, aromatischen Tiefe erlebbar machen. Mit nur zehn Sitzplätzen zählt das silva zu den intimsten Fine-Dining-Adressen des Landes und wurde 2025 mit vier Gault&Millau Hauben ausgezeichnet – eine Anerkennung für das Engagement des Teams und die erfolgreiche Umsetzung der neuen Vision.

Berg Loft Suiten: Neue Rückzugsorte
Für zusätzlichen Rückzugsraum sorgen seit Juni 2025 die neuen Berg Loft Suiten, die sich über zwei Etagen erstrecken und auf 140 Quadratmetern moderne Architektur und alpine Naturverbundenheit miteinander verbinden. Mit gemütlichem Wohnbereich im Obergeschoss mit Lounge und Kaminstelle, offenem Bad, privater Outdoor-Sauna, Hot Pot und Blick auf die Leoganger Steinberge bieten sie Familien und Freundesgruppen großzügigen Wohnkomfort. Natürliche Materialien wie Lehmputz und Eichenholz sowie Designmöbel von Wittmann und Dedon tragen zu einer warmen, hochwertigen Atmosphäre bei, die den Charakter des Hauses widerspiegelt.

New Perspective Days: Inspiration und Austausch
Impulse für Zukunftsthemen und persönlichen Austausch setzte das Naturhotel Forsthofgut im September mit den New Perspective Days. Das Event brachte Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Medien, Sport und Kultur zusammen und widmete sich Fragen, die unsere Zeit prägen: Wie lassen sich Spitzenleistungen mit innerer Balance verbinden? Und wie kann man neue Ideen entwickeln, ohne Stabilität zu verlieren? Renommierte Sprecherinnen und Sprecher wie Frank Thelen, Bonita Grupp, Alexander Giesecke, Emilia Bartoeck, Stephan Kemen und Jörn Schlönvoigt teilten ihre Erfahrungen rund um Leadership, Innovation und mentale Stärke.

AlphaTauri Capsule Launch: Lifestyle trifft Natur
Gemeinsam mit der Premium-Marke AlphaTauri präsentierte das Hotel im Oktober 2025 die Winter Capsule 2025: Zero Edition, begleitet von einem kleinen Pop-up-Store im Haus. Die moderne Architektur und die alpine Umgebung bildeten die ideale Kulisse für die Präsentation und unterstrichen die Verbindung aus Design, Natur und Funktionalität, die beide Marken vereint.

Auszeichnungen 2025 / 2026
Die zahlreichen Entwicklungen des Jahres wurden durch eine Reihe bedeutender Auszeichnungen bestätigt. Das Naturhotel Forsthofgut wurde im Falstaff Hotel Guide 2025 und im Falstaff SPA Guide 2026 jeweils mit der Höchstwertung von 100/100 Punkten ausgezeichnet. Zudem erhielt das Haus den Condé Nast Johansens Award for Excellence 2026 in der Kategorie Europe’s Best Countryside Hotel. Ergänzt werden die Auszeichnungen durch drei Lilien und 17 Punkte im Relax Guide 2026 sowie einen MICHELIN Key im MICHELIN Hotel Guide 2025. Auch kulinarisch wurde das Engagement belohnt: Während das silva vier Gault&Millau Hauben erhielt, wurde das Restaurant 1617 mit zwei Hauben und das Mizumi mit einer Haube ausgezeichnet.

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Hien Stilkenbeumer | Sofia Henesy Martinez
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