Genussabend Piemont & Trüffel im Restaurant Goldener Hirsch am 13. November

Trüffel trifft italienische Tradition aus dem Piemont im Herzen der Salzburger Getreidegasse – am 13. November 2024 lädt das Restaurant Goldener Hirsch Feinschmecker zu einem exklusiven Genussabend im Fünf-Sterne-Superior-Hotel Goldener Hirsch ein. Küchenchef Günther Grahammer und sein Team zaubern ein raffiniertes Fünf-Gänge-Menü, begleitet von handverlesenen Weinen, sorgfältig ausgewählt vom Maitre d’Hotel Markus Greisberger. Gäste erwartet ein Abend voller kulinarischer Raffinesse und einem genussvollen Zusammenspiel aus dem Besten des Piemonts sowie Trüffeln.

Im Zwei-Haubenrestaurant Goldener Hirsch erwartet Feinschmecker am 13. November 2024 ein außergewöhnlicher Genussabend. Gelegen im Herzen der Salzburger Altstadt wird Gourmetbegeisterten und anspruchsvollen Genießern Haute Cuisine mit regionalen Produkten und ausgefeilter moderner Kochkunst präsentiert. Küchenchef Günther Grahammer und sein Team kreieren ein exklusives Fünf-Gänge-Menü, das die Aromen des Piemonts mit österreichischem Handwerk auf höchstem Niveau vereint. Nach einem Get Together mit Aperitif an der ikonischen Bar Goldener Hirsch um 18:30 Uhr beginnt das Erlebnis-Dinner, bei dem ausgewählte Weine – handverlesen vom Maitre d’Hotel Markus Greisberger – jeden Gang begleiten. Der Preis pro Person inklusive Aperitif, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee liegt bei 145 Euro für den Abend.

Auf die Gäste der Veranstaltung wartet folgendes Menü mit Weinbegleitung:

Aperitif: Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore

Vitello Tonnato – Rosinen – Kapern

Gavi di Vavi Az. Agr. Villa Sparin

Ravioli – Ente – Trüffel – Tomate

Roero Arneis AZ: Agr. Paitin, Alba

Osso Buco vom Kalb – Barolo – Weiße Polenta – Wurzelgemüse – Gremolata – Trüffel

Barolo DOCG Rocchettevino Az. Agr. San Biaggio di Roggero

Taleggio – Feige

Barbera d’Alba Superiore DOC Az. Agr. San Biaggio di Roggero

Panna Cotta – Haselnuss

Asti Spumante

Reservierung via E-Mail unter events.goldenerhirsch@luxurycollection.com oder telefonisch unter +43 662 8084861.

Weitere Informationen unter www.goldenerhirsch.com.

Pressekontakt:
Svenja Liebhart
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